Herbsten

Weingut

Unsere Weine kommen ausschließlich aus unserem 1,8ha großen Weinberg, der sich auf unserem Hofgut auf der Sonnenseite des Glottertals am Hang befindet.

Wir legen großen Wert darauf, die ganze Arbeit im Weinberg, vom Rebschnitt bis zur Ernte nur mit eigenen Händen, bei der Ernte helfen noch Freunde und Bekannte mit, zu erledigen.

Wir kennen jeden der rund 8000 Rebstöcke persönlich und können Ihnen, dadurch einen einzigartigen, individuellen Wein mit persönlicher Note anbieten. Durch schonende Traubenverarbeitung und individuellen Weinausbau im eigenen Keller reifen besondere, einzigartige vollmundige Weine heran.


Für unsere Umwelt

Unser Weinberg ist begrünt mit viel Platz für die Tier und Pflanzenwelt, durch biologische Schädlingsbekämpfung können wir auf Insektizide verzichten. Unsere traditionellen Weinsorten werden nur nach Warndienst des staatlichen Weinbauinstituts gegen die bekannten Pilzkrankheiten behandelt.

Unser Solaris, ein „Piwi“, kommt ganz ohne Pflanzenschutz aus. Eine 25KW Photovoltaikanlage produziert für uns umweltfreundlichen Strom.


Einfach anrufen, vorbeikommen und probieren - bei uns zu Hause oder Freitags und Samstags auf dem Freiburger Münsterplatz.

Wir freuen uns auf Sie.

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